SAMURAI JAPAN MOVIE
憧れを超えた侍たち 世界一への記録 大きなスクリーンで観てきました。
ビール片手に観にきている人が多かった。
エンドロールも超えて、劇場が明るくなるまでいました。
「まだまだ声援が足りないので」と言われないよう拍手を送りました（笑）
スクリーン越しに。。。
06.10.2023
カテゴリー: DIARY
初夏の花々… 満開
和シャクヤク、洋シャクヤク、それぞれにまだたくさんの名前があるなんて知らなかった。
ルーズベルトやサラベルナール、白雪姫や、かぐや姫、深山の雪、滝の粧…… などなど。
名前の由来はなんでしょうね。
結婚式の美称である”華燭の典”・・・その香りたるや、まさしく”華燭の典”
なんともGorgeous。
05.29.2023
初夏の花々
ヤマボウシは、白い頭巾をかぶった山法師(比叡山延暦寺の僧兵)のイメージから名付けられた花なのですね。
日本の本州から琉球列島に分布する初夏の花。芍薬の開花も楽しみ。
ところで、
映画「TAR/ター」が凄まじく緻密だったので、
あのシーンやこのシーンのことを、ふとした時に考えてしまう…
あぁ そういうことか と。チェロ協奏曲を聴きながら。
05.26.2023
キャベツと卵のオイスター炒め
母は外食して美味しいお料理に出会うと
それを家で再現しちゃう。
私と外食していても、
美味しいお料理や、
感動的な盛り付け方に出会うと、
「覚えておくといいよ」
と、私に言う。
昔、父はよく母にリクエストしていたな…
「あの店のあの料理食べたいな」
で、
度々お客様を呼ぶ父のそばで、
母は来客へのおもてなしのためもあり、
そうやって料理を学んできたんだんだね。
今でも料理番組は欠かさずに観ている母である。
私も料理と向き合ってみることに🍳💪
さて、
先日、母と外出先で食べた「レタスのオイスター炒め」が、思いのほか美味しかったので、
さっそく真似てみた。
あいにくレタスが無かったので、
我が家にあった無農薬の春キャベツを使い、
卵とトマトを入れて オイスターで炒める。
それと.. 甜麺醤(ﾃﾝｼﾞｭﾝﾕ)も味付けに入れて。。
うん うん、美味しい。
ご飯をおかわり。
お店のレタス炒めとはまた違うけれど、
我が家のオリジナルの一品がこうして出来上がっていくんだな。
そんな母にも
時々食べたくなる亡き祖母の味があるらしい。
母にとっての”おふくろの味” も受け継がなくちゃ。
#mikazukitchen #三日月荘
#キャベツと卵のオイスター炒め
#学ぶは真似る
https://www.instagram.com/mikazukitchen/
05.25.2023
パンケーキ
メープルシロップは
パンケーキに切れ目を入れてから
流し込むと
中のほうまで
まんべんなく染み渡る
と、パンケーキにこだわりを持つひとから教わった。
その人は
パンケーキなのかホットケーキなのか
呼び方にもこだわるひとだった。
どう違うの？
ホットケーキは”熱いケーキ”
日本独特の呼び方だとか。
今回の発見は
自分でつくったルバームのジャムが
メープルシロップの甘さと相まって
酸味がちょうどよく口の中に広がり、
パンケーキとよく合うと思ったことだ。
バターとメープルシロップは
(こだわるその人の助言どおりに)
“パンケーキに切れ目を入れてから”
ヒタヒタに浸すようにかけた。
濡れ布巾を用意して
フライパンをその上に置き、
おたまで材料を流し込むとか、
(濡れ布巾を敷かないなら、
いったん火を止めるとか弱めるなどして、
おたまで流し込むと 焦げなくていい、とか)
油は小さじで一杯くらい材料に入れておくから
フライパンには油をひかなくてもパンケーキはきれいに焼ける…ということを
パンケーキを真っ黒に焦がしながら、
実践しながら、失敗しながら、学ぶ。
(油は、敷く ではなく 引く なんだ、と
これを書きながら、また 学ぶ)
”なるほど” だらけだ。
いつのひか
私が大好きなあのお店の、あのパンケーキに
近づけるよう 研究していくつもり。
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ドラゴンフルーツとイチゴとオレンジを入れた器は、
掻き落とし、萩原由希子さん作。
世界を綴るプロジェクト。(NY編かな)
動画も入れました。ｽﾜｲﾌﾟしてみてね。
カップで一周、、旅をている気分になるよ🕊
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珈琲
UGANDA 🇺🇬 ブキシュ・エルゴン産
アラビカ種 (自然栽培コーヒー豆)
ジャム
＊いちじく&ラズベリー
＊ブラックベリー
＊ルバーブ
有機メープルシロップ
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#mikazukitchen #三日月荘
#パンケーキ とバター #メープルシロップ
#pancakes and #butter #maplesyrup
最高の相性ね
ランチョンマットは私の手織り
https://www.instagram.com/mikazukitchen/
05.24.2023