DIARY はじめての手前味噌 投稿日: 03/24/202410/20/2024 Mika Sakamoto -Around the World- 無農薬無肥料の八天狗大豆で はじめての味噌づくり。 冷暗所で一年は寝かせます。出来上がりが楽しみ。 塩と米麹と大豆で、いっちばん最初に味噌づくりをしたひとって天才だなぁ。 また、置いておく場所によっても、その土地 土地で 味が変わるのだとか。 味噌樽に良い言霊を書きました。 2024.03.24
