世界ふしぎ発見!#1555

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2020年5月30日(土)夜9時放送

「日立  世界ふしぎ発見!」TBS

第1555回
未来を動かす革命児
世界の冒険者たちを追え

今も挑戦を続けるエクスプローラー!
未来を変えようと日々奮闘を続けているエマージング・エクスプローラー。
今回、彼らが再び番組に登場します!
普段はなかなか知ることのできないその活動状況をご紹介。

どうぞお楽しみに!

>> 世界ふしぎ発見!公式サイト

酸辣湯(サンラータン)麺

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冷蔵庫に余ってる野菜(玉ねぎ、パプリカ、しめじ、えのき、しいたけ、人参、もやしでも何でも)炒めて、
そこに、鶏がらスープ、酢とコショウ、ラー油とごま油、醤油、隠し味に砂糖少々。
煮たってきたところに、溶き卵入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて…出来上がり!
辣油と酢加減はお好みで☺︎

#日曜の昼下がり
#酸っぱ胡椒ラー油辛い

#手製の野菜たっぷり酸辣湯(サンラータン)麺
#パクチー山盛り

Carrot Leaves

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皆さんが教えてくださった人参の葉っぱ料理を試してみました!

① ザーサイが無かったので、我が家の蕪(カブ)の茎の古漬けを代用し、人参の葉っぱとのごま油和え
② 人参の葉っぱと、鹿児島から送っていただいたラッキョウとゴーヤの天ぷら
③ 油揚げと人参の葉っぱの塩コショウ炒め
④ 人参の茎と、ちりめんじゃこの佃煮
⑤ 人参の葉っぱと新牛蒡のきんぴら炒め

以上、10kgぶんの人参の葉も茎も余すところなく使わせてもらい、美味しく出来ました。

SNS等でも、人参の葉っぱ料理を教えてくださった皆さん、ありがとうございます☺︎

おうちごはん

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4月もラスト。
毎食おうちごはんを撮りためてました…誰に見てもらうでもなく 笑;
なにがすごいって毎日メニューがかぶっていない (ブラボー!)
野菜は宅配の自然農法の野菜をふるに使い、家にいながらも自然の力をいただけるありがたさ。
鹿児島から春の旬野菜を送って下さった よかにせな方おにも…感謝です!
母は、栄養士でもなんでもないですが、私の人生の栄養士・・・(私も料理手伝ってます!)
この有事に、あたりまえのことを、あたりまえに出来ることの有り難さに感謝をこめて、
引き続き、5月もがんばります…  StaySafe

  

運動不足で太るから、がんばらなくていいよ、と言ってしまう私は、ばちあたり。

手織の彩り

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‘家族といられること、織ることを楽しめること、今ある幸せに感謝してるの…’
内戦を経て、そう語って下さった、クロアチアの おかあさんたちが織った敷物。
今なお、わたしの部屋を 彩り豊かに あたためてくれています。

いつかの Croatia, Ličko Petrovo Selo 村にて (2013)

 

04.28.2020

キツネ

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星の王子さまを待ちわびて / Patagonia, Argentina 2014

“ 砂漠が美しいのは、どこかに井戸をかくしているからだよ…”

私たちがそこにいて、何事もなかったかのように振る舞い、静かに去っていったパタゴニアのキツネ。
星の王子さまの世界に迷い込んだような…
あるいは、映画’Stand by Me’の中で 主人公ゴーディが 鹿に遭遇したときのような…
そんな 私たちとキツネの一期一会。

そして、無言でおしえてくれました・・・

“ 大切なことは目には見えない ”

どこまでも どこまでも 風が印象的な 忘れがたき いつかのパタゴニアの大地。

 

04.28.2020