Pot-au-feu

かたじけなき、薩摩の春の息吹。
東京の空のもと、素材が喜んでくれるよう料理させていただきます。

Pot-au-feu ポトフ

04.14.2020

キノコの佃煮

なめこの佃煮
ご飯がけ
筍のおみおつけ

福岡ハカセのエッセイ本「ルリボシカミキリの青」
“放蕩息子の帰還”を読み返す。
目には見えないプロデイガル・サン(放蕩息子)たち……

04.11.2020

だし巻きたまご

ある日の朝ごはん。だしまきたまご(ワカメとネギ入り)。 まだまだ修行が必要。
ある日の朝ごはん。焦がしてしまったパンケーキ。失敗の巻。みめうるわしきパンケーキになるはずが、ひっくり返したらこの通り笑; 味は◎
花、虫、木々、星々、そして、私たち

昨晩は、今年最大の満月 スーパーピンクムーン だったそうですが、
実際には、今の東京を、世の中を、懸念するがごときのレッドムーンだったようで…
気を引き締めて過ごします。

04.09.2020

零れ桜

ピカピカの一年生の卯の花月。
ひとり 見上げる、静かな通りを見守る桜花。
いつもの’あたりまえ’を抱きしめる。

神社の手水舎には、時世に伴い、一時的に使用禁止の張り紙が。
「祓いたまえ 清めたまえ」と心の中で念ってください、と。
静かに頭を下げ、一礼。

心ころころ ころころ・・・

口角上げて、心を磨いて、
今日が、明日が、明後日が、そのときが、
愛と感謝で満たされていますように…

限りある時間の中で。

04.02.2020

咲いた 咲いた

姪っ子が育てたチューリップが満開。
咲いたよ、と、送ってくれた写真。

このご時世で、会えていないけれど、
どうか元気でね。

美しいなチュリーップの写真…
ありがとう。

#人には愛 花には水を

03.27.2020