ある日の晩餐

パプリカ、椎茸、(あ、まちがえた、マッシュルームだった)、玉ねぎ、にんにく、鹿児島黒牛

ブルーベリーバーベキューソース炒め。

ちびっこたちも食べるから、小さく食べやすくカットして。
みーんな喜んだ。oishiiii!よ
meat

 

今朝のピルカ

伊豆の親戚から届いたかき菜と、鹿児島の新ばれいしょのおみおつけ。

旬のお野菜を、旬のうちにいただける幸福。

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自分で掘ったバレイショはなおのこと可愛い。種から育てた農家さんには、美味しくなったピルカはさぞ嬉しい存在でしょうね。

伊豆からは、これまた可愛いつくしも届いていたのですが、鰹節とかき菜と和えて、写真を取り損ねたまま胃袋におさまってしまいました。

ありがたや、ありがたや。
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今晩のピルカ

私が掘った新ばれいしょ。貴重な赤土を洗い流すと、卵みたいにつるつるで美しいピルカ。

potato

今夜のピルカはポテトサラダになりました。味はやっぱり、わっぜうんまかです。

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ありがたいことに、気付けば私のブログは連日ジャガイモだらけ 笑。

鹿児島土産

鹿児島のKiriさんの畑で育ったミカンがドライフルーツに!

甘味料、クエン酸、防腐剤など不使用のドライミカン。
パリパリした食感もやみつきの美味しさです。

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こちらは、鹿児島産ではないけれど、鹿児島のたわわタウン谷山で出会った水出し茶ボトル!今、流行なのだとか。
フィルター付きなので、茶葉を入れて水を注ぐだけの優れもの。
鹿児島の美味しいお茶も、いただいてます( ´ ▽ ` )ノ

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ピルカ

鹿児島のジャガイモ畑で、私もジャガイモ堀りを体験させてもらいました。
そのときに私が耕作機で掘った新バレイショ「ピルカ」が我が家に届きました。
赤土がついた、掘りたてほやほやです。

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ピルカという品種は凸凹が無いから、きれいに皮をむくことができます。
ピルカはアイヌ語で美しいとか、かわいこちゃんという意味のピリカが由来?
本当に卵のようにつるっと美しいジャガ芋です。

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ピルカは、ふかすよりも煮物に最適だということで、
薩摩揚げとジャガイモで、けんちん煮のようにしてみました。

しっとり!ふわふわ、ほくほく! わっぜ、うまか〜

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鹿児島のお野菜、今夜も美味しくいただきました。ありがたや。