大きなカボチャ
片栗粉をつけて揚げます。かぼちゃコロッケです。
しかもチーズ入り! 割るとチーズがとろ～んととろけます。
昆布とかつおダシとお醤油と水溶き片栗粉でとろみをつけたスープをかけて
いただきます。（想像以上に美味です。）
P.S.美味しそうなので、今週末のホーム・パーティ用にチー ズ抜きで真似して作っちゃいました。そして、冷凍。
美味しかったですが…味見してみて、これは、居酒屋で食べる豆腐料理の「揚げダシ豆腐」のかぼちゃ版だなと。コロッケとネーミングするには、パン粉を付けて揚げてないし、ダシ汁で食べるからコロッケではないと…。
勝手にネーミングしちゃいました。「ミカ風【揚げ出しかぼちゃチーズ入り】」です。
中に入れる具を「チーズ・豆腐・ひき肉・カレー・枝豆・ひじき」など変えて冷凍保存しておくと、飽きずに楽しめますね。健康的で、美味しいレシピをありがとうございます。
こっ コロッケ？・・・ はじめて見ましたこの”Pumpkin” 料理。名は？三佳さん風のアレンジ？それともどこかの国の伝統料理か家庭料理ですか ”カボチャ”は煮付けが一番好きです。甘みがあって美味しいから。 みたところ１６～１７個も作ってますね。スタッフへさしいれ それとも気の合う友人とハロウィンパーティーかな。 モロッコへの道はいかに。
ベッドでLOHAS SUNDAY聞きましたよ。 短すぎです。もっとたくさん、体験した話聞きたかったです。声が「ふしぎ発見」の時とは違って聞こえました。 早朝様に、抑えたかな！？
内臓が得意ではないと話していましが、野菜ではないですが…取り立て新鮮な物は貴重で美味しいです。さすが、目の前での経験はありませんが…。
私は、豚肉料理が好きです。カレーも牛より、味がハッキリ出る豚肉派です。そして、新鮮な豚の内臓（最近は３次ブームのモツ焼き）料理には、焼酎が合います。刺身には日本酒。バターなど乳製品が入った料理にはワインが合います。油が多い中華には紹興酒ですね。ミカさんも焼酎飲みますか？最近は、芋焼酎より黒糖焼酎を良く飲んでます。
料理と酒、環境と景色、男と女、相性の良いものが、長続きし喜ばれます。
これはとても美味しそうな、かぼちゃコロッケですね！ しかもチーズ入り！ かぼちゃ好きな私にはたまりません。 しかも、特製スープをかけて食べるわけですね。食べてみたいです。 しかし、普段よく見るかぼちゃとは形が違っていますね。初めて見ました。 もしかして、もしかすると、かぼちゃ好きな、三佳さんお手製のかぼちゃコロッケですか？ 三佳さんお手製だとすると、益々食べたくなります。とってもとっても美味しいんでしょうね。 食べたらきっと、ほっぺが落ちてしまうに違いない！
コロッケは、子供の頃から大好きです。子供の頃はよく家族と 一緒に作って食べた記憶があります。一番はコーンコロッケです。おかけで懐かしい記憶が蘇りました。野菜中心の食生活なので、かぼちゃや、グリンピース、きのこ類、など野菜を沢山つかったコロッケは今も一番の大好物です。中にとろけるチーズは、まるで三佳さんのような役割ですね。何気に僕は料理は得意です。一緒に何か作って食べられる日を願いつつ。 ごきげんよう。
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10月 28th, 2009 at 10:25 AM
P.S.美味しそうなので、今週末のホーム・パーティ用にチー ズ抜きで真似して作っちゃいました。そして、冷凍。
美味しかったですが…味見してみて、これは、居酒屋で食べる豆腐料理の「揚げダシ豆腐」のかぼちゃ版だなと。コロッケとネーミングするには、パン粉を付けて揚げてないし、ダシ汁で食べるからコロッケではないと…。
勝手にネーミングしちゃいました。「ミカ風【揚げ出しかぼちゃチーズ入り】」です。
中に入れる具を「チーズ・豆腐・ひき肉・カレー・枝豆・ひじき」など変えて冷凍保存しておくと、飽きずに楽しめますね。健康的で、美味しいレシピをありがとうございます。
10月 28th, 2009 at 1:04 AM
こっ コロッケ？・・・
はじめて見ましたこの”Pumpkin” 料理。名は？三佳さん風のアレンジ？それともどこかの国の伝統料理か家庭料理ですか
”カボチャ”は煮付けが一番好きです。甘みがあって美味しいから。
みたところ１６～１７個も作ってますね。スタッフへさしいれ
それとも気の合う友人とハロウィンパーティーかな。
モロッコへの道はいかに。
10月 26th, 2009 at 10:33 AM
ベッドでLOHAS SUNDAY聞きましたよ。
短すぎです。もっとたくさん、体験した話聞きたかったです。声が「ふしぎ発見」の時とは違って聞こえました。
早朝様に、抑えたかな！？
内臓が得意ではないと話していましが、野菜ではないですが…取り立て新鮮な物は貴重で美味しいです。さすが、目の前での経験はありませんが…。
私は、豚肉料理が好きです。カレーも牛より、味がハッキリ出る豚肉派です。そして、新鮮な豚の内臓（最近は３次ブームのモツ焼き）料理には、焼酎が合います。刺身には日本酒。バターなど乳製品が入った料理にはワインが合います。油が多い中華には紹興酒ですね。ミカさんも焼酎飲みますか？最近は、芋焼酎より黒糖焼酎を良く飲んでます。
料理と酒、環境と景色、男と女、相性の良いものが、長続きし喜ばれます。
10月 24th, 2009 at 6:19 PM
これはとても美味しそうな、かぼちゃコロッケですね！ しかもチーズ入り！
かぼちゃ好きな私にはたまりません。
しかも、特製スープをかけて食べるわけですね。食べてみたいです。
しかし、普段よく見るかぼちゃとは形が違っていますね。初めて見ました。
もしかして、もしかすると、かぼちゃ好きな、三佳さんお手製のかぼちゃコロッケですか？
三佳さんお手製だとすると、益々食べたくなります。とってもとっても美味しいんでしょうね。
食べたらきっと、ほっぺが落ちてしまうに違いない！
10月 24th, 2009 at 2:32 PM
コロッケは、子供の頃から大好きです。子供の頃はよく家族と
一緒に作って食べた記憶があります。一番はコーンコロッケです。おかけで懐かしい記憶が蘇りました。野菜中心の食生活なので、かぼちゃや、グリンピース、きのこ類、など野菜を沢山つかったコロッケは今も一番の大好物です。中にとろけるチーズは、まるで三佳さんのような役割ですね。何気に僕は料理は得意です。一緒に何か作って食べられる日を願いつつ。
ごきげんよう。